-Jus d'orange pressé ou citronnade maison
-Boisson chaude au choix
-Buffet à volonté (salé et sucré)
-Plat chaud
Lasagne de boeuf ou
ou
suprême de volaille
Le brunch est servi jusqu'à 15H00.
Premier service entre 11H30 et 12H00 et deuxième service à partir de 13H30
Nous servons uniquement le brunch ou des pizzas le dimanche midi
Réservation fortement conseillée
15€ pour les enfants
Sauce tomate, fior di latte, huile d'olive & origan
Liste des allergènessauce tomate, olives Taggiasches, câpres, anchois
Liste des allergènessauce tomate, fior di latte, olives taggiasche, câpres, anchois
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons
Liste des allergènessauce tomate, fior di latte, saucisse au fenouil, câpres
crème fraîche, fior di latte, chèvre, miel & noix
sauce tomate, fior di latte, taleggio, chèvre, gorgonzola
sauce tomate, fior di latte, Champignons, courgettes, aubergines, poivrons & oignons
sauce tomate, spianata piccante
sauce tomate, jambon blanc, jaune d’oeuf, fior di latte
sauce tomate, fior di latte, tomates confites & fraîches, burrata, pesto & roquette
sauce tomate jaune, fior di latte, artichauts, cime di rappa (pousse de brocolis), ricotta & persil
sauce tomate, fior di latte, oignons, n’duja de Calabre, olives taggiasche, menthe fraiche
crème fraîche, taleggio, lard de Guanciale, oignons, romarin
crème de poivrons, FDL, poivrons & courgettes grillés, saucisse au fenouil, ricotta, roquette
sauce tomate jaune, fior di latte, citrons confits, câpres, ricotta aux herbes, persil
sauce tomate, fior di latte, copeaux de parmesan, bresaola, roquette
sauce tomate, fio di latte, copeaux de parmesan, San-Daniele, marmelade de figues (ou pas), roquette
crème de truffe blanche, fior di latte, champignons de Paris, jambon à la truffe
Notre pâte à pizza est un assemblage de 5 farines différentes dont la farine de sarrasin et de soja relevée de malt toasté d’Italie.
Cet assemblage, associé à une fermentation lente de 48 à 72 heures à 4°C, favorise la maturation de nos pâtons. Cela nous permet d'obtenir une pâte initialement riche en protéines et en gluten, de développer d'importantes qualités gustatives et digestives.
Un vrai cou de génie !